Mitä tiede sanoo japaninruusukvittenistä
Tiivis C-vitamiinin lähde
Latvian puutarhaviljelyn instituutissa japaninruusukvittenistä puristettu mehu sisälsi 68,3–72,8 mg C-vitamiinia 100 ml:ssa. [1] Puolalaisessa tutkimuksessa puristetusta mehusta mitattiin 34,48 mg 100 g:ssa — noin viisi kertaa enemmän kuin samasta hedelmästä tehtyihin hilloihin ja siirappeihin jäi. [10] Laajemmassa kirjallisuudessa mehulle on raportoitu 20–112 mg 100 ml:ssa [4] ja tuoreelle hedelmälle 55–243 mg 100 g:ssa genotyypin ja menetelmän mukaan; [3] [10] latvialaisilla lajikkeilla keskimäärin 57–90 mg 100 g:ssa. [2] EU:n sääntöjen mukaan juomaa voi kuvata runsaasti C-vitamiinia sisältäväksi 12 mg:sta 100 ml:ssa alkaen. C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa, edistää normaalia kollageenin muodostumista ihon, luuston, ruston, ikenien, hampaiden ja verisuonten normaalia toimintaa varten, edistää solujen suojaamista hapettumisstressiltä ja auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta.
C-vitamiini edistää raudan imeytymistä. Tämä merkitsee eniten kasviperäisen raudan kohdalla, jota keho ottaa vastaan heikommin kuin lihasta saatavaa rautaa — joten terävän hapan, runsaasti C-vitamiinia sisältävä mehu kasvisruoan kanssa tekee jotain, mitä makeampi ei tee.
Latvialaisissa lajikkeissa Rasa, Darius ja Rondo kokonaissokeripitoisuus mitattiin 2,69 %, 3,45 % ja 4,0 % tuorepainosta, kun liukoisia kuiva-aineita oli 8,1–9,9 %. [5] Suurin osa erosta on happoa: pelkkää omenahappoa on mehussa 3,06–5,09 g 100 ml:ssa, [3] [4] ja hedelmän orgaanisten happojen määrä on arvioitu noin kymmenkertaiseksi omenaan verrattuna. [5] Makeuttamiseen ei lisätä mitään.
Flavan-3-olit ja prosyanidiinit
Vuoden 2024 kvitteneitä koskevassa katsauksessa todettiin, että Chaenomeles japonica -hedelmässä on fenolisia yhdisteitä noin kolme kertaa enemmän kuin Cydonia -hedelmässä, ja profiilia hallitsevat klorogeenihappo, katekiini, epikatekiini sekä prosyanidiinit B1–B3. [3] Latvialaisista lajikkeista mitattiin 422–550 mg fenoleita 100 g:ssa hedelmää, [2] ja puristetusta mehusta 318–326 mg 100 ml:ssa. [1]
Hiilihydraattien käsittely maksasoluissa
Ihmisen maksasoluissa (HepG2) hedelmän polyfenoliuute — pääosin katekiini, epikatekiini ja prosyanidiinioligomeerit — lisäsi AMPK:n fosforylaatiota noin 35 %, glukoosin ottoa 25 % ja glykogeenin varastointia lähes 40 %, vähensi glukoosin tuotantoa 20 % ja puolitti PEPCK:n ilmentymisen. [6] Tämä on soluviljelytutkimus, ei ihmiskoe.
Maksan rasva rottamallissa
Viisikymmentä urospuolista Wistar-rottaa sai kymmenen viikon ajan runsaasti rasvaa ja fruktoosia sisältävää ruokavaliota, ja kolme ryhmää niistä sai hedelmämehua annoksella 2,5, 5 tai 10 ml/kg. Keskimmäisellä annoksella mehu esti maksan steatoosin ja pienensi viskeraalisen rasvan indeksejä. Ruokavalio lähes kaksinkertaisti triglyseridit (1,23 vastaan 0,67 mmol/l verrokeilla) ja heikensi glukoosinsietoa, eikä mikään mehuannos muuttanut kumpaakaan merkitsevästi. [7] Keskimmäinen annos teki myös enemmän kuin suurin — eläinlöydös, jota kirjoittajat eivät täysin selitä.
Tulehdusviestintä ihmisen immuunisoluissa
Hedelmän vesiuute vähensi ihmisen neutrofiileissä TNF-α:n eritystä noin 40–50 % ja IL-8:aa noin puoleen, ja nosti mononukleaarisissa soluissa tulehdusta hillitsevän sytokiinin IL-10 tasoa. Simuloidun ruoansulatuksen jälkeen saadut fraktiot laskivat IL-8:n suoliston Caco-2-soluissa 15–27 %:iin stimuloiduista verrokeista. [8] Jälleen soluja viljelmässä.
Pitkä perinteisen käytön historia
Kiinalaisessa lääkinnässä hedelmää on perinteisesti käytetty yskään ja kurkkukipuun, flunssaan, astmaan, suolistotulehdukseen ja reumaan sekä C-vitamiinin puutokseen. [3] [4] Baltiassa se oli aidannekasvi paljon kauemmin kuin se on ollut ruokaa.
Yksikään kontrolloitu ihmistutkimus ei ole testannut japaninruusukvitteniä tai sen mehua. Vuoden 2023 katsaus koko Maleae-tribukseen — omenat, päärynät, marja-aronia ja kvittenit — löysi vain neljätoista vuosina 2000–2023 julkaistua ihmiskoeartikkelia, eikä yksikään niistä käsitellyt Chaenomeles. [9] Kaikki edellä kuvattu koskee hedelmää ja sen yhdisteitä, ei vaikutusta ihmisessä.
Lähteet
- Segliņa D, Krasnova I, Radenkovs V, Juhņeviča-Radenkova K, Cinkmanis I, Kļaviņš L, Lazdiņa D. (2025). Assessment of Quality Indices in Japanese Quince (Chaenomeles japonica L.) Juice and Concentrate: Evaluating the Impact of Hydrolytic Enzymes and Clarifiers. Food Technology and Biotechnology, 63(4), 8413. doi:10.17113/ftb.63.04.25.8413
- Kaufmane E, Ruisa S. (2020). Breeding of new cultivars of the fruit crop Japanese quince (Chaenomeles japonica) in Latvia. Acta Horticulturae, 1281, 51–58. doi:10.17660/ActaHortic.2020.1281.9
- Kostecka-Gugała A. (2024). Quinces (Cydonia oblonga, Chaenomeles sp., and Pseudocydonia sinensis) as Medicinal Fruits of the Rosaceae Family: Current State of Knowledge on Properties and Use. Antioxidants, 13(1), 71. doi:10.3390/antiox13010071
- Marat N, Danowska-Oziewicz M, Narwojsz A. (2022). Chaenomeles Species — Characteristics of Plant, Fruit and Processed Products: A Review. Plants, 11(22), 3036. doi:10.3390/plants11223036
- Urbanavičiūtė I, Viškelis P. (2022). Biochemical Composition of Japanese Quince (Chaenomeles japonica) and Its Promising Value for Food, Cosmetic, and Pharmaceutical Industries. In: Fruit Industry. IntechOpen. doi:10.5772/intechopen.102361
- Zakłos-Szyda M, Pawlik N. (2018). Japanese quince (Chaenomeles japonica L.) fruit polyphenolic extract modulates carbohydrate metabolism in HepG2 cells via AMP-activated protein kinase. Acta Biochimica Polonica, 65(1), 67–78. doi:10.18388/abp.2017_1604
- Moneva-Marinova K, Gancheva S, Eftimov M, Tzaneva M, Todorova M, Reyzov M, Rafailova E, Zhelyazkova-Savova M, Valcheva-Kuzmanova S. (2026). Effects of Chaenomeles japonica Fruit Juice on Energy Balance and Biochemical and Histological Parameters in a Model of Diet-Induced Metabolic Syndrome in Rats. Pharmaceuticals, 19(4), 609. doi:10.3390/ph19040609
- Olędzka AJ, Sirak A, Hovtvian D, Koshovyi O, Czerwińska ME. (2025). Bio-Assay-Guided Study of Chaenomeles japonica — Cytokine Modulation by Fruit Aqueous Extract In Vitro in Connection with Its Processing with Enzymatic and Microbial Additives. Nutrients, 17(23), 3716. doi:10.3390/nu17233716
- Rutkowska M, Olszewska MA. (2023). Anti-Diabetic Potential of Polyphenol-Rich Fruits from the Maleae Tribe — A Review of In Vitro and In Vivo Animal and Human Trials. Nutrients, 15(17), 3756. doi:10.3390/nu15173756
- Kazimierczak R, Kopczyńska K, Ponder A, Hallmann E, Żebrowska-Krasuska M, Średnicka-Tober D. (2025). The Concentrations of Phenolic Compounds and Vitamin C in Japanese Quince (Chaenomeles japonica) Preserves. Foods, 14(8), 1369. doi:10.3390/foods14081369
