Kurkuma (Curcuma longa): kultainen juuri tulehdusreaktioiden, vastustuskyvyn ja aineenvaihdunnan tueksi

Johdanto

Kurkuma (Curcuma longa) on inkiväärikasveihin kuuluva trooppinen kasvi, jonka kullankeltaista maavartta on käytetty ayurvedassa ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä yli 4000 vuoden ajan. Kurkuma tunnetaan erityisesti voimakkaasta väristään, mausteisesta aromistaan sekä kurkumiinista — polyfenolisesta yhdisteestä, jota on tutkittu laajasti tulehdusreaktioiden, antioksidanttisen suojan, aineenvaihdunnan ja hermoston yhteydessä.

Tuore kurkumamehu tarjoaa kurkuman bioaktiivisia yhdisteitä tiiviissä ja helposti käytettävässä muodossa. Arjessa sitä käytetään usein pieninä shotteina tai osana sekamehuja, joissa esimerkiksi omena, inkivääri, sitruuna ja muut hedelmät tasapainottavat makua ja täydentävät ravintoprofiilia.

Aktiiviset yhdisteet

• Kurkuminoidit, erityisesti kurkumiini: polyfenolit, jotka antavat kurkumalle sen kirkkaan värin ja vastaavat suuresta osasta sen tutkituista vaikutuksista [1].

• Turmeronit: haihtuvia öljyjä, jotka voivat tukea kurkumiinin imeytymistä ja osallistua tulehdusta hillitsevään sekä hermostoa suojaavaan aktiivisuuteen [2].

• Eteeriset öljyt: muun muassa ar-turmeroni, α- ja β‑turmeroni, zingibereeni ja eukalyptoli.

• Vitamiinit ja kivennäisaineet: kurkuma sisältää muun muassa C‑vitamiinia, rautaa, mangaania ja kaliumia.

• Polysakkaridit: osallistuvat immuunijärjestelmän säätelyyn ja suoliston hyvinvointiin.

Tutkimuksissa tarkastellut terveyshyödyt

• Tulehdusreaktioiden hillintä: kurkumiini voi vaikuttaa NF‑κB-, COX‑2-, IL‑6- ja TNF‑α-reitteihin. Kliinisissä tutkimuksissa kurkumavalmisteita on tarkasteltu muun muassa nivelten, ärtyvän suolen oireyhtymän ja metabolisen oireyhtymän yhteydessä [1,3].

• Antioksidanttinen suoja: kurkumiini neutraloi vapaita radikaaleja ja voi lisätä antioksidanttientsyymien, kuten superoksididismutaasin ja katalaasin, aktiivisuutta. Tämä tukee solujen suojaa, ikääntymisen hallintaa ja kroonisen oksidatiivisen rasituksen vähentämistä [4].

• Nivelet ja lihakset: kurkumaa käytetään laajasti nivelten jäykkyyden ja kiputilojen yhteydessä. Joissakin tutkimuksissa kurkumauutteella on havaittu samankaltaisia kipupisteiden vähenemisiä kuin tulehduskipulääkkeillä, mutta ilman samoja ruoansulatuskanavan haittavaikutuksia [3].

• Aineenvaihdunta ja verensokeri: kurkumiini voi parantaa insuliiniherkkyyttä, laskea paastoglukoosia ja vaikuttaa HbA1c-arvoihin henkilöillä, joilla on esidiabetes tai tyypin 2 diabetes. Lisäksi sitä on tutkittu rasva-aineenvaihdunnan ja maksan rasvoittumisen yhteydessä [5].

• Aivot ja hermoston suoja: turmeronit voivat stimuloida hermokantasolujen toimintaa, ja kurkumiinin on havaittu läpäisevän veri-aivoesteen. Tutkimus tarkastelee sen vaikutuksia amyloidikertymiin, neuroinflammaatioon ja oksidatiiviseen vaurioon [6].

• Ruoansulatus ja suoliston limakalvo: kurkuma tukee sapen eritystä ja suolen limakalvon eheyttä. Kliinisissä tutkimuksissa kurkumavalmisteet ovat parantaneet ruoansulatusvaivojen ja haavaisen paksusuolentulehduksen oireita [7].

• Immuunijärjestelmä ja antimikrobinen vaikutus: kurkuma voi tukea immuunisolujen aktiivisuutta ja sillä on laboratorio-olosuhteissa havaittu antibakteerisia, antifungaalisia ja antiviraalisia ominaisuuksia. Sitä on tutkittu muun muassa Helicobacter pylori- ja Candida albicans -kantojen yhteydessä [8].

Käyttö

Kurkumamehua käytetään yleensä pieninä annoksina, esimerkiksi 10–30 ml shotteina. Kurkumiinin imeytymistä voidaan tukea mustapippurilla, jonka piperiini lisää kurkumiinin hyötyosuutta merkittävästi, sekä sitruksilla ja muilla antioksidanttipitoisilla mehuilla. Kylmäpuristettu tai raaka kurkumajuuren mehu säilyttää kurkuminoideja ja haihtuvia öljyjä. Kurkumaa käytetään myös teessä, tinktuuroissa, kapseleissa ja jauheissa; osa valmisteista yhdistetään fosfolipideihin tai liposomaalisiin muotoihin paremman imeytymisen vuoksi.

Sage Greenin suositellut tuotteet

Tähän blogiin liittyvät LV/EU-version suosittelemat tuotteet ja yhdistelmät:

• Kurkumamehu – 100 % luomu kurkumamehu

• Golden Blend – 100 % luomu omena–inkivääri–kurkuma–sitruunamehu

• Muut funktionaaliset mehut – Hermoston tasapainoa, stressin lievitystä ja keskittymistä tukemaan

Viitteet

• Hewlings, S. J., Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A review of its effects on human health. Foods, 6(10), 92.

• Yue, G. G. L., et al. (2016). The immunomodulatory and anti-inflammatory potential of turmerones from Curcuma longa. Journal of Ethnopharmacology, 192, 218–229.

• Daily, J. W., et al. (2016). Efficacy of turmeric extracts and curcumin for joint arthritis. Journal of Medicinal Food, 19(8), 717–729.

• Menon, V. P., Sudheer, A. R. (2007). Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin. Advances in Experimental Medicine and Biology, 595, 105–125.

• Panahi, Y., et al. (2018). Curcumin and metabolic syndrome. Phytotherapy Research, 32(10), 2072–2079.