Nordic Petal – 100 % luomu ruusunmarjamehu 500 ml

Mitä tiede sanoo ruusunmarjasta

1. C-vitamiini — ja miksi julkaistut luvut eroavat nelinkertaisesti

USDA:n viitetiedoissa villien ruusunmarjojen raaka hedelmä sisältää 426 mg C-vitamiinia sadassa grammassa. [1] Yhdellä luomutilalla Pakruojisissa Liettuassa mitattiin kausina 2017 ja 2018 rinnakkain: tuore Rosa rugosa-hedelmäliha sisälsi 736.27 mg sadassa grammassa ja tuore Rosa canina-hedelmäliha 385.82 mg; molempien lajien siemenissä ei ole juuri mitään, 29.45 ja 23.99 mg sadassa grammassa. [2] Paljon suuremmat kierrossa olevat luvut ovat kuiva-ainemittauksia — sama ryhmä sai kylmäkuivatusta ja jauhetusta hedelmälihasta varhaisimmassa kypsymisvaiheessa 3036.08 mg sadassa grammassa kuiva-ainetta lajille R. rugosa ja 2060.67 lajille R. canina. [3] Ne kuvaavat kuivattua jauhetta, eivät tuoretta hedelmää, eivätkä nämä kaksi ole vaihdettavissa keskenään. Kypsyysaste siirtää lukua vielä kerran, ja hankalaan suuntaan: saksalaisissa mittauksissa, joissa Rosa rugosa poimittiin vihreänä, oranssina ja täysin punaisena, C-vitamiinia oli eniten oranssissa vaiheessa, noin 1090 mg sadassa grammassa tuorepainoa, ja vähemmän täysin punaisissa marjoissa, kun taas fenoleita oli kokonaisuudessaan eniten täysin kypsänä ja jokaisessa vaiheessa yli 1000 mg gallushappoekvivalenttia sadassa grammassa. [4] Poimintapäivä ratkaisee, kumpaa yhdistettä korjataan; yksikään päivä ei suosi molempia.

2. C-vitamiini ja immuunijärjestelmä

Tämä on ainoa alue, jolla Euroopan lainsäädäntö sallii täsmällisen väitteen, ja se kuuluu vitamiinille, ei kasville. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen totesi, että ravinnosta saatavan C-vitamiinin ja immuunijärjestelmän normaalin toiminnan välillä on osoitettu syy-seuraussuhde, ja vahvisti näyttöä vastaavan sanamuodon: ”C-vitamiini edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa.” [5] [6] Juoman kohdalla laskutapa on kirjattu lakiin. C-vitamiinin vertailuarvo on 80 mg; juoma on C-vitamiinin lähde, kun 100 ml sisältää 7.5% siitä eli 6 mg, ja runsaasti C-vitamiinia sisältävä kaksinkertaisella määrällä, 12 mg 100 ml:ssa. [7] Julkaistu puristettu ruusunmarjamehu ylittää molemmat rajat reilusti: 100-prosenttisesta R. rugosa-mehusta mitattiin 253.60 mg C-vitamiinia yhteensä 100 ml:ssa, josta 78.2% L-askorbiinihappona. [8]

3. Kollageeni, iho ja sidekudos

Samalla vitamiinilla on toinen sallittujen sanamuotojen perhe, joka rakentuu kollageenin varaan — ”C-vitamiini edistää normaalia kollageenin muodostusta verisuonten normaalia toimintaa varten”, ja vastaavat luille, rustolle, ikenille, iholle ja hampaille. Kutakin saa käyttää vain elintarvikkeesta, joka on vähintään C-vitamiinin lähde. [6] Kannattaa sanoa täsmällisesti, mistä on kyse: väite ravintoaineesta, sallittu siksi, että mehussa on sitä riittävästi. Yksikään tutkimus ei ole testannut ruusunmarjamehua iholla, eikä lajista Rosa rugosa ole olemassa yhtään ihmistutkimusta mistään päätetapahtumasta.

4. C-vitamiini ja raudan imeytyminen

C-vitamiini lisää ei-hemiraudan — sen muodon, jossa rauta on kasveissa — imeytymistä, ja tämä yhteys on EU:ssa arvioitu ja sallittu. [6] Tämä on listan käytännöllisin kohta, koska kyse on yhdistelmistä eikä annoksista: C-vitamiinipitoinen juoma kasvisaterian rinnalla muuttaa sitä, kuinka paljon aterian raudasta imeytyy. Sama mekanismi palaa epämukavammin alla oleviin varoituksiin.

5. Karotenoidit

Ruusunmarja kuuluu karotenoidipitoisimpiin hedelmiin, ja poikkeuksellisesti se sisältää luteiinin ja zeaksantiinin lisäksi myös lykopeenia. Liettualaisessa vertailussa, joka tehtiin kuiva-ainepohjalta, R. rugosa sisälsi noin kolme kertaa enemmän β-karoteenia ja lykopeenia kuin vieressä kasvanut R. canina, kun taas R. canina sisälsi hieman enemmän luteiinia ja zeaksantiinia. [2] Saksalaisessa kypsymissarjassa karotenoidit seurasivat väriä ja kertyivät marjan punertuessa — päinvastaiseen suuntaan kuin C-vitamiini. [4] Yksi rehellinen aukko: karotenoidit ovat rasvaliukoisia pigmenttejä, eikä niiden mittauksia puristetusta ruusunmarjamehusta ole julkaistu missään yksikössä. Se, mitä hedelmässä on, on dokumentoitu; se, mikä säilyy puristuksesta, ei.

6. Polyfenolit ja hapot

Tässä mehuluku on olemassa, ja se on korkea: 272.93 mg polyfenoleja yhteensä gallushappoekvivalentteina 100 ml:ssa samaa 100-prosenttista R. rugosa-mehua, jonka pH on 3.45 ja 21.6 °Brix. [8] Hedelmässä sitruunahappo hallitsee orgaanisten happojen profiilia omena- ja kiinahapon edellä — 6.05 g, 1.55 g ja 0.68 g sadassa grammassa kylmäkuivattua R. canina-jauhetta. [9] Juuri tämä profiili tekee ruusunmarjasta kirpeän eikä pelkästään makean.

7. Nivelkipu — mitä tutkimukset todella testasivat

Ruusunmarjan kliininen kirjallisuus käsittelee lähes yksinomaan nivelrikkoa ja lähes yksinomaan jauhetta. Vuoden 2008 meta-analyysi kokosi kolme satunnaistettua tutkimusta, joissa 306 osallistujaa käytti keskimäärin 3.3 kuukautta 5 g päivässä kuivattua Rosa canina-marjajauhetta: kivun efektikoko 0.37 (95% luottamusväli 0.13–0.60; p=0.0019), hoitovasteen ristitulosuhde 2.19 (1.38–3.48; p=0.00089), hoidettavien määrä yhtä hyötyä kohti 6 (4–13). Riippumattomat arvioijat huomauttivat, että näin harvojen tutkimusten ja osallistujien perusteella johtopäätös ei välttämättä ole luotettava, ja kaikki kolme tutkimusta olivat valmistajan rahoittamia ja tehtiin Tanskassa ja Norjassa. [10] [11] [12] Valmiste osoittautuu tärkeämmäksi kuin tulos. Kun annosta pienennettiin — 5 g päivässä kolmen viikon ajan, sitten 2.5 g yhdeksän viikon ajan — tutkimus epäonnistui, ja epäonnistui opettavasti: WOMAC-kipupisteet laskivat ruusunmarjaryhmässä 17.97:stä 16.57:ään (p<0.141) ja lumeryhmässä 17.96:sta 14.41:een (p<0.001), eli lumeryhmä parani enemmän. [13] Nivelreumassa 10.5 g jauhetta päivässä 28 päivän ajan ei muuttanut C-reaktiivista proteiinia eikä antioksidanttientsyymien aktiivisuutta. [14] Kaikki tämä koskee 5 g:aa tai enemmän kuivattua kokonaista hedelmää siemenineen, kapseleina otettuna. Yksikään tutkimus ei ole testannut ruusunmarjamehua nivelillä, ja galaktolipidi, johon tämä tutkimus viittaa, on kuoriin ja siemeniin keskittynyt lipidi — ei se, mitä puristin saa irti.

8. Kolesteroli ja verenpaine — yksi juomatutkimus ja miksi se ei ole mehututkimus

Lähinnä juomatutkimusta oleva koe otti mukaan 31 lihavaa, ei-diabeetikkoa aikuista satunnaistetussa kaksoissokkoutetussa vaihtovuoroasetelmassa: 500 ml päivässä ruusunmarjajuomaa verrattuna vastaavaan verrokkijuomaan, kumpaakin kuuden viikon ajan. Kokonaiskolesteroli laski 4.9% (p=0.0018), LDL-kolesteroli 6.0% (p=0.012), LDL/HDL-suhde 6.5% (p=0.041), systolinen verenpaine 3.4% (p=0.021) ja Reynoldsin riskipisteet 17% (p=0.007), ilman vaikutusta painoon, glukoosinsietoon, HDL-kolesteroliin, triglyserideihin tai tulehdusmerkkiaineisiin. [15] Juoma valmistettiin 40 grammasta päivässä jauhettua kokonaista Rosa canina-hedelmää — kahdeksankertainen annos nivelkokeisiin verrattuna — sekoitettuna omenamehuun, sitruunahappoon ja sokeriin, ja se toi noin 31 g kuitua päivässä. Se on kuitupitoinen sose, ja juuri kuitu on se, minkä puristus jättää pois.

Mitä C-vitamiinille tapahtuu pullossa

Tämä on löydös, jolla on eniten käytännön merkitystä kenelle tahansa ruusunmarjamehun myyjälle. Chileläisessä tutkimuksessa ruusunmarjamehua seurattiin kahdeksan kuukautta kolmessa haarassa — pastöroimaton kylmässä, pastöroitu kylmässä ja pastöroitu huoneenlämmössä. Askorbiinihapon lähtöpitoisuus oli kaikissa kolmessa lähes sama, 1154.56–1190.01 mg litrassa, joten pastörointi itsessään maksoi hyvin vähän. Säilytys maksoi lähes kaiken: askorbiinihappo ”väheni huomattavasti ja katosi kuudennella viikolla” jokaisessa haarassa, ja fenolien kokonaismäärä laski kahdeksassa kuukaudessa keskimäärin 57%. [16] Puristuspäivänä mitattu C-vitamiiniluku kuvaa juuri sitä päivää eikä mitään muuta.

Mitä eurooppalaiset viranomaiset ovat todenneet

Ruusunmarjalle ei ole yhtään EU:ssa hyväksyttyä terveysväitettä, eikä sellaista ole koskaan tieteellisesti arvioitu. Ruusunmarjan väitteet jätettiin asetuksen (EY) N:o 1924/2006 13 artiklan nojalla ennen vuotta 2008, ja ne ovat noin 2078 kasviperäisen väitteen joukossa, jotka odottavat yhä ratkaisua; vuoden 2021 katsaus asetuksen viiteentoista vuoteen kirjaa, että ”riskinhallintapäätöstä siitä, miten näiden väitteiden kanssa edetään, ei ole odotettavissa lähiaikoina”, ja huomauttaa, että niitä saa yhä käyttää kaupallisesti, vaikka niitä ei ole arvioitu. [17] Ruusunmarjan hedelmästä ei myöskään ole Euroopan unionin kasvirohdosmonografiaa: ainoa Rosa-monografia koskee lajien Rosa gallica, Rosa centifolia ja Rosa damascena terälehtiä ihon ja suun lievään tulehdukseen. [18] Kaikki puolustettavissa oleva lepää siis C-vitamiinin varassa, joka on arvioitu ja hyväksytty, ja kasvin tarkassa kuvaamisessa.

Mitä ei ole tutkittu

Ruusunmarjamehusta ei ole yhtään kliinistä tutkimusta — ei ainuttakaan, mistään päätetapahtumasta — eikä lajista Rosa rugosa yhtään ihmistutkimusta mistään päätetapahtumasta. C-vitamiinia ja polyfenoleja lukuun ottamatta puristetusta ruusunmarjamehusta ei ole mitattu mitään: ei karotenoideja, ei tokoferoleja, ei kivennäisaineita, ei yksittäisiä sokereita, ei pektiiniä. Hedelmän lukuja näistä ei voi siirtää pulloon. Yksi erottelu kannattaa vielä pitää mielessä: ruusunmarjan siemenöljy on eri tuote kuin ruusunmarjan hedelmä. Sen korkea tokoferoli- ja α-linoleenihappopitoisuus kuuluu siemenille, joissa rasva muodostaa 5–16% kuivapainosta ja monityydyttymättömät rasvahapot 74–80% rasvahapoista, [19] eikä mikään siitä siirry puristettuun mehuun.

Turvallisuus ja kenen kannattaa olla varovainen

Yhdistetyissä nivelrikkotutkimuksissa haittavaikutukset olivat lieviä eivätkä eronneet lumeesta: ruoansulatuskanavan vaivoja ja happamia röyhtäyksiä molemmissa ryhmissä, ja yhdessä tutkimuksessa myös tihentynyttä virtsaamista, ripulia, ummetusta ja lyhyt lievän nokkosihottuman jakso. [10] Rosa canina-ainesosien turvallisuusarvioinnissa ei todettu genotoksisuutta eikä haitallisia löydöksiä ihmisillä suun kautta annetuissa tutkimuksissa annoksella 100 mg päivässä kahdentoista viikon ajan tai 2.5 g päivässä kuuden kuukauden ajan — samalla todeten selvästi, ettei lisääntymis-, kehitys- ja karsinogeenisuustietoja ole olemassa. [20] Allergia on ainoa konkreettinen vaara. Ruusunmarja kuuluu ruusukasveihin (Rosaceae) ja ristireagoi tämän heimon sisällä omenan, persikan ja aprikoosin kanssa. Kolmestatoista ruusunmarjajauheelle altistuneesta työntekijästä yhdeksälle kehittyi astma ja viidelle nuha, seitsemällä heistä ruusunmarjalle spesifinen IgE; [21] kirjattuna on myös anafylaksiatapaus ruusunmarjateen juomisen jälkeen, jossa ihopistokoe oli positiivinen ja spesifinen IgE todettiin. [22] Ruusunmarja ei ole EU:n pakollisesti ilmoitettavien allergeenien listalla, mutta kenen tahansa, jolla on tunnettu ruusukasvien hedelmäallergia, tulisi suhtautua siihen samoin. Kaksi aukkoa on parempi sanoa ääneen kuin peittää: ruusunmarjan hedelmän tai mehun oksalaattipitoisuutta ei ole julkaistu, eikä ruusunmarjan ja varfariinin yhteisvaikutuksesta ole julkaistu yhtään tapausta — olemassa on yksi tapausselostus, jossa suuriannoksinen askorbiinihappolisä heikensi varfariinin tehoa ja INR nousi 15.4:ään lisän lopettamisen jälkeen, mutta se koskee ravintolisää eikä tätä hedelmää. [23] Ruusunmarjasta raskauden, imetyksen tai lapsuuden aikana ei myöskään ole arvovaltaista kannanottoa, koska yksikään taho ei ole sellaista antanut eikä toksikologiaa ole tehty — kyse on tiedon puutteesta, ei vakuutuksesta turvallisuudesta. Ja mehu on hapanta, noin pH 3.45, [8] joten siihen pätee tavanomainen ohje happamille juomille: aterian yhteydessä, ei pitkin päivää siemailtuna.

Tieteelliset lähteet

1. USDA Agricultural Research Service. FoodData Central: Rose hips, wild (Northern Plains Indians). FDC ID 168998.
2. Medveckienė B, Kulaitienė J, Jarienė E, Vaitkevičienė N, Hallmann E. Carotenoids, polyphenols, and ascorbic acid in organic rosehips (Rosa spp.) cultivated in Lithuania. Applied Sciences. 2020;10(15):5337. doi:10.3390/app10155337
3. Medveckienė B, Kulaitienė J, Levickienė D, Hallmann E. The effect of ripening stages on the accumulation of carotenoids, polyphenols and vitamin C in rosehip species/cultivars. Applied Sciences. 2021;11(15):6761. doi:10.3390/app11156761
4. Al-Yafeai A, Bellstedt P, Böhm V. Bioactive compounds and antioxidant capacity of Rosa rugosa depending on degree of ripeness. Antioxidants. 2018;7(10):134. doi:10.3390/antiox7100134
5. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Vitamin C and contribution to the normal function of the immune system: evaluation of a health claim pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal. 2015;13(11):4298. doi:10.2903/j.efsa.2015.4298
6. Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health — Annex.
7. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex XIII Part A; and Regulation (EC) No 1924/2006 on nutrition and health claims made on foods, Annex.
8. Cendrowski A, Przybył JL, Studnicki M. Physicochemical characteristics, vitamin C, total polyphenols, antioxidant capacity, and sensory preference of mixed juices prepared with rose fruits (Rosa rugosa) and apple or strawberry. Applied Sciences. 2024;14(1):113. doi:10.3390/app14010113
9. Igual M, García-Herrera P, Cámara RM, Martínez-Monzó J, García-Segovia P, Cámara M. Bioactive compounds in rosehip (Rosa canina) powder with encapsulating agents. Molecules. 2022;27(15):4737. doi:10.3390/molecules27154737
10. Christensen R, Bartels EM, Altman RD, Astrup A, Bliddal H. Does the hip powder of Rosa canina (rosehip) reduce pain in osteoarthritis patients — a meta-analysis of randomized controlled trials. Osteoarthritis and Cartilage. 2008;16(9):965–972. PMID 18407528
11. Winther K, Apel K, Thamsborg G. A powder made from seeds and shells of a rose-hip subspecies (Rosa canina) reduces symptoms of knee and hip osteoarthritis: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Scandinavian Journal of Rheumatology. 2005;34(4):302–308. doi:10.1080/03009740510018624
12. Rein E, Kharazmi A, Winther K. A herbal remedy, Hyben Vital (stand. powder of a subspecies of Rosa canina fruits), reduces pain and improves general wellbeing in patients with osteoarthritis. Phytomedicine. 2004;11(5):383–391. doi:10.1016/j.phymed.2004.01.001
13. Marstrand K, Warholm L, Pedersen F, Winther K. Dose dependent impact of rose-hip powder in patients suffering from osteoarthritis of the hip and/or knee — a double blind, randomized, placebo controlled, parallel group, phase III study. International Journal of Complementary & Alternative Medicine. 2017;7(1):62–65. doi:10.15406/ijcam.2017.07.00210
14. Kirkeskov B, Christensen R, Bügel S, Bliddal H, Danneskiold-Samsøe B, Christensen LP, Andersen JR. The effects of rose hip (Rosa canina) on plasma antioxidative activity and C-reactive protein in patients with rheumatoid arthritis and normal controls: a prospective cohort study. Phytomedicine. 2011;18(11):953–958. doi:10.1016/j.phymed.2011.02.008
15. Andersson U, Berger K, Högberg A, Landin-Olsson M, Holm C. Effects of rose hip intake on risk markers of type 2 diabetes and cardiovascular disease: a randomized, double-blind, cross-over investigation in obese persons. European Journal of Clinical Nutrition. 2012;66(5):585–590. doi:10.1038/ejcn.2011.203
16. Peña F, González F, Jiménez-Aspee F, Bustamante L, Ruiz A. Stability of bioactive compounds and antioxidant activity in rosehip juice (Rosa spp.). Molecules. 2024;29(11):2448. doi:10.3390/molecules29112448
17. de Boer A. Fifteen years of regulating nutrition and health claims in Europe: the past, the present and the future. Nutrients. 2021;13(5):1725. doi:10.3390/nu13051725
18. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Rosa gallica L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., flos. EMA/HMPC/137299/2013, adopted 10 September 2014.
19. Kulaitienė J, Medveckienė B, Levickienė D, Vaitkevičienė N, Arlauskienė R, Jarienė E. Changes in fatty acids content in organic rosehip (Rosa spp.) seeds during ripening. Plants. 2020;9(12):1793. doi:10.3390/plants9121793
20. Cosmetic Ingredient Review Expert Panel. Safety assessment of Rosa canina-derived ingredients as used in cosmetics. Washington DC: Cosmetic Ingredient Review; 2016.
21. Kwaselow A, Rowe M, Sears-Ewald D, Ownby D. Rose hips: a new occupational allergen. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 1990;85(4):704–708. doi:10.1016/0091-6749(90)90187-9
22. Lleonart R, Corominas M, Lombardero M. Tea infusion, another source of Rosaceae allergy. Allergy. 2007;62(1):89–90. doi:10.1111/j.1398-9995.2006.01260.x
23. Sattar A, Willman JE, Kolluri R. Possible warfarin resistance due to interaction with ascorbic acid: case report and literature review. American Journal of Health-System Pharmacy. 2013;70(9):782–786. doi:10.2146/ajhp110704